Tajine d'agneau avec le Sunny

Bonjour,
j'ai cuit ce tajine d'Agneau avec mon nouveau Sunny.
Figues, Abricots, 1 poire, quelques PdT nouvelles, 1cm d'eau, et 2 côtelettes mises en dessous des fruits et légumes pour la cuisson.






A+Daniel

miam... Dan, quel a ete le temps de cuisson?
(De toutes facons, pour moi, ici a Munich, on est plus en train de combattre le Mildiou depuis mi-Mai que la secheresse... alors pour l'instant, mes demonstrations de four solaire tendent plutot vers la cuisson du steak tartare :-( )

Bonjour,
précisement, je ne sais pas car je mets le dispositif en place avant d'aller travailler, alors que le soleil est encore bas. Par contre le toit étant orienté Nord-Sud, la cuisson est automatiquement stoppée dès que le soleil passe dessus. Je dirais 2h30 d'exposition continue, sans changer le four de position. L'exposition "efficace" doit être d'1h30.
Quand je suis revenu à 12h15, le mélange bouillait encore doucement.

cordialement
Daniel

danburatti a écrit:Bonjour,
... le toit étant orienté Nord-Sud, la cuisson est automatiquement stoppée dès que le soleil passe dessus. Je dirais 2h30 d'exposition continue, sans changer le four de position. L'exposition "efficace" doit être d'1h30.
Quand je suis revenu à 12h15, le mélange bouillait encore doucement.

cordialement
Daniel

En somme, tu as un système de cuisson programmable !
Certains payent 1000 € le Thermomix de Vorwerk pour le même résultat !

Hahaha,
mon programmateur ne me coûte que 500€ par mois avec les charges, et il fournit d'autres services comme la douche.