Petits pains solaires

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Message  micsolaire le Sam 5 Avr - 14:20

Profitant du fait que je faisais une fournée ce matin, j'ai prélevé des boules de 50g de pâte que j'ai tassées dans un moule en silicone.
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Début de cuisson 12 h 54
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A 13h 19, ils ont doublé de volume
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A 15h 17, je les enlève du moule
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A 15h31, j'estime qu'il est temps de les sortir du four
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La mie est encore un peu humide mais ils sont mangeables.

Je préfère mes baguettes cuites au four
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Message  danburatti le Dim 6 Avr - 6:26

Bonjour Mic,
Le pain est difficile à cuire.
Pas facile de dessècher la surface dans un four boite.
Bon App'

danburatti

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