Haricots solaires avec le Parvati

Aujourd'hui, un beau soleil illumine la Provence.
La température extérieure est de 10°C avec un petit mistral qui souffle.
Je mets à cuire 1 Kg de pois du Cap dans 1 litre et demi d'eau.
Début de cuisson : 10h 45.




Sur la photo suivante, on peut voir la concentration des rayons solaires sur le couvercle de la cocotte.


A 13h45, soit 3 heures après le début de cuisson, il ne reste plus qu'à assaisonner en faisant revenir un oignon, ail, thym, sel, gingembre, curcuma et faire réduire le surplus d'eau.

Hello Mic,
Le Parvati semble efficace. et les haricots délicieux.
à ST Chamond, le soleil est plus rare que chez toi. ça apprend la patience.
A+
Daniel